Menu "De Galliaar"
Kaas of garnaal of wildkroketje
salade – tartaar – gefruite peterselie
Trio van wildpaté
Kaasplankje
Scampi’s in kreeftensaus of scampi’s in lookboter
Carpaccio “Black Angus”
Parmezaan – rucola – zongedroogde tomaat – appelkappers – balsamico
***
Chateau briand “Black-Angus”
Hertenkalf
Wildragoût
Entrecôte “Belgisch wit-blauw
Zalmhaasje
Kabeljauwhaasje
***
Crème brûlée
Kaasplankje
Dame blanche
Chocolademousse
Café Glacé
Dessertbordje van zoetigheden
.-45
Stel zelf je menu samen door bij elke gang een keuze te maken.
Menu wordt enkel per tafel geserveerd.
Vanaf 6 personen maximum 4 verschillende gerechten.
